今天教大家牛肉末土豆泥
土豆：1个 牛肉糜：30g 虾米：15g 香菇：1朵 洋葱：5g 胡椒粉：3g 水淀粉：淀粉3g+清水20g
1.准备食材，土豆、牛肉和水淀粉一定要有，其他的可以自行搭配。我因为搭了海米，所以就不需要再放盐了。
2.先把宝宝酱油、胡椒粉、姜粉（1岁以下不加这几样）和淀粉跟牛肉糜放入到一个碗里，然后搅拌均匀，腌制一会。这些调料大家可以自己选择是否加。淀粉腌制是为了让肉更嫩一些。
3.然后处理一下土豆，洗净、去皮、切小块，上锅蒸15分钟。
4.蒸土豆的时候，我们把香菇、海米和洋葱切碎，待用。
5.等土豆蒸好，就可以取出，碾压成泥啦！
6.然后用勺子将土豆泥挖到盘中，一层一层叠上去就可以了，期间也可以用手稍微整整形。
7.再用叉子刮出一些层次，土豆泥的部分就做好啦，放在一旁待用吧。
8.不粘锅开火，倒入少许油，等油热以后再倒入洋葱碎。
9.洋葱炒出香气以后，再将腌制好的牛肉糜倒入锅中。
10.等牛肉炒制变色，就可以将其他食材一次性倒入锅中了。
11.煸炒一会儿以后，往锅中倒入少量水，然后开小火炖一会儿。
12.接着将水淀粉也倒入锅中。
13.开大火迅速搅拌，收汁。
14.最后将做好的酱汁淋在土豆泥山上就好啦！
以上是关于“牛肉末土豆泥”的做法，想了解更多沙拉的做法，请关注手机版菜家谱（m/）。
